Видео: самые полезные крупы

Если вы любите покушать, то вы не одиноки! Так же не одиноки, как и те, кто после обильных застолий мечтает видеть свое тело более стройным. Беда в том, что постоянное переедание ведет к ожирению и нарушает обмен веществ. С такими проблемами справляться трудно, но возможно! Для этого существует диета 8, в основе которой лежат ограничения на жиры, углеводы, экстрактивные вещества. Такое питание строится на потреблении низкокалорийных продуктов, богатых витаминами и содержащих окислительные ферменты. Они ускоряют обмен веществ и снижают количество жировых накоплений в организме человека.

Видео: самые полезные крупы

Принципы оздоровительного питания

Если быть непредвзятым и честным, то стоит признать, что основные принципы диетологии были открыты еще в прошлом веке. Именно тогда были сделаны революционные открытия по поводу калорийности питания и зависимости веса от потребления простых углеводов. Диета 8 по Певзнеру базируется именно на этих всем известных понятиях. Не открывая чего-то нового, она ставит своей целью изменить к лучшему ваше отношение к себе и собственному питанию. Все, что предлагает диетолог советского времени – это устранить «сладкую зависимость», освободиться от «кофейного плена» и забыть о «колбасном завтраке». Причем, сделать все это нужно в одночасье. Можете не сомневаться, что ваше здоровье от этого только выиграет.

Меню диеты 8 представляет собой испытанный способ избавления от лишнего веса. Оно напоминает нам о кухне, которую любили или были вынуждены любить простые и не очень состоятельные люди. Им была незнакома вкусная экзотическая еда типа гуавы с ананасом, но вкус паровых котлет, тушеной капусты и отварной курицы без кожи знали все. Такое питание было реальностью повседневной жизни, и оно очень созвучно с тем, что предлагает метод питания, о котором пойдет речь дальше.

Пусть эти продукты будут в ваших мечтах, но не на столе

Основные правила похудения

В первую очередь остановимся на продуктах, которые диета «стол номер 8» запрещает. Вы должны забыть о следующих блюдах.

• Всевозможной выпечке и макаронных изделиях из пшеничной муки высшего сорта, белого риса и рисовой лапши, которая содержит крахмал – он же почти моментально повышает аппетит и уровень глюкозы в крови. Все эти продукты считаются высококалорийными и поэтому не могут способствовать похудению.
• Бананах, манго, винограде – фруктах, содержащих легкоусвояемые углеводы. Они полезны профессиональным спортсменам, но ни как не пациентам клиник похудения.
• Любых сладостях, независимо от того, приготовлены они дома или куплены в магазине. Диета 8 при ожирении делает исключение для ягодных муссов без сахара и небольшого количества желе для диабетиков. Помните, что простые углеводы – это главный враг желающего похудеть. Чтобы вес снижался эффективно, их нужно постоянно избегать.
• Жирном мясе – свинине, утятине, гусятине, баранине. Кроме источника лишних калорий животные жиры являются причиной образования вредного холестерина и гипертонической болезни.
• Мясных и рыбных деликатесах в виде копченостей, колбасы, нарезки, карбоната, селедки и копченой рыбы. Эти продукты нельзя отнести к диетическим, поскольку в них содержится в большом количестве соль, жир и консерванты.
• Кофе и чае. Учебник по диетологии Певзнера игнорирует кофе в качестве напитка для здорового питания. Диета номер 8 огорчит и любителей чая. Она рекомендуют пить его не очень крепким.
• Всех видах сладких соков из пакетов, а также газировках и прочей «радости» современного производства. Естественно, что запрещена пища «фаст-фуд» и понятно почему.

Основным источником углеводов должны быть крупы

Признанные полезными продукты

На вопрос о том, что можно есть, чтобы избавиться от лишнего веса, диета номер 8 при ожирении дает следующие рекомендации.

1. Можно употреблять в день до 150 г мяса, рыбы и нежирных морепродуктов. Вы можете выбрать для себя один из этих продуктов или есть в течение дня несколько из них, не превышая указанного количества. Дневная норма потребления белка рассчитывается индивидуально – 0,5 грамма на 1 кг веса человека.
2. Мясо или рыбу можно заменять 150 граммами любых нежирных молочных продуктов. Это может быть свежий творог, кефир, ряженка и снятое молоко.
3. При составлении меню на неделю диета 8 советует выбирать источником углеводов гречку, пшено, коричневый рис и черный хлеб. Их можно употреблять в день от 100 до 150 граммов  в приготовленном виде. Если вы любите хлеб и кушаете его в день 100 г, то на кашу останется «всего ничего». Поэтому лучше отдавать предпочтение приготовленным на воде крупам, а не питаться каждый день только хлебом.
4. В качестве десерта могут выступать 200 г каких-либо сезонных ягод или несколько несладких фруктов.
5. Чтобы восполнить недостающий объем порций пользуйтесь различными овощами. Диета стол 8 рекомендует готовить их на пару, а также потреблять в виде салата, заправленного лимонным соком.

При составлении меню диеты 8 стол составляется из расчета необходимых калорий на день. Не стоит делать резкий старт в 800 ккал, а выбрать  более щадящий и мягкий диетический стол, который можно ужесточить, если вес не захочет снижаться. Не забывайте пить до 1 литра чистой воды и ограничить соль и пряности.

Только овощи спасут вас от ожирения

Помните, что правильной реакцией на диету будет не только снижение веса. Она должна улучшить общее самочувствие, а также повысить жизненный тонус. Именно этого мы Вам и желаем!