Содержание
Очень многие в далеком детстве на дух не переносили это блюдо. Сколько уловок было нами разработано для того чтобы избежать кормления им, а сейчас узнав о его полезных свойствах, мы сломя голову несемся к монитору в надежде найти новый и необычайно эффективный рецепт на просторах интернета. Столь популярной суповая диета стала совсем недавно, к ее приверженцам причисляют даже звезд мировой величины (к примеру, Кэтрин Зета-Джонс). Так в чем же кроется причина неутихающего ажиотажа вокруг нее и благодаря чему ее причислили к самым эффективным методам снижения веса?
Видео: рецепт жиросжигающего супа
Причины выбора именного этого блюда
Полезность и бесполезность первого блюда буквально несколько лет тому назад были самыми обсуждаемыми темами среди врачей. Одни склонялись к тому, что для того чтобы желудок работал исправно каждую трапезу нужно начинать с жидких бульонов и супов. Вторые же – к тому, что супы в этом плане играют совсем незначительную роль, на первом месте должно стоять качество потребляемой еды. Как оказалось, правыми были и те, и другие.
Для абсолютно здорового человека потребление именно жидкой пищи совсем малозначительно, ведь с переработкой твердой еды желудок справится без проблем, а необходимое количество жидкости организм получит через питье. Здесь более важно поддержание тела в том же хорошем состоянии и далее, а для этого нужно следить за качеством «хлеба насущного» и не злоупотреблять вредными продуктами.
Для человека, здоровье которого подорвано болезнью или другими причинами, нет ничего полезней, нежели употребление супов. Общеизвестный факт: всех тяжелобольных в период реабилитации кормят легкими бульонами. Связано это с тем, что на переработку такой пищи организм практически не тратит сил, желудок не напрягается сверх меры, а количество получаемых полезных веществ при этом сохраняется на требуемом уровне.
Употребление легкой пищи с большим содержанием воды благоприятно воздействует на работу не только желудка, но и кишечника. Регулярный прием такого вида еды является своего рода профилактикой холецистита, запоров, колита и гастрита. А большая часть существующих диет направленных на снижение веса, наоборот, провоцирует развитие этих заболеваний.
Относительно обсуждаемого вопроса о похудении, употребление супов в данном случае не только желательно, но и необходимо по таким причинам.
- Как уже упоминалось выше, гарантировано отсутствие проблем с желудочно-кишечным трактом.
- Осуществляется стимуляция работы кишечника, ускоряется процесс вывода токсинов.
- Съедаемая пища содержит минимум калорий.
- Отсутствует чувство голода после приема еды, а это значит, диета не будет сопровождаться головными болями и головокружениями из-за недоедания.
- Уровень потребления необходимых минералов и витаминов не будет снижен на протяжении всего периода уменьшения веса.
- Нет очень строгих правил относительно разрешенных продуктов к приготовлению первого блюда. Это облегчает жизнь худеющему, ведь не нужно ломать голову над тем, что можно съесть на завтрак, а что на ужин. Помимо этого в финансовом плане данная диета относится к самым бюджетным вариантам, так как не включает в себя дорогие продукты.
Причины, побудившие авторов раздавать такие советы, неизвестны. На самом деле во время попыток избавиться от лишнего веса его следует полностью исключить из своего рациона. Связано это с тем, что он очень долго переваривается и может стать причиной процесса брожения, что приведет к нарушению работы кишечника.
Правильный процесс приготовления – залог успеха
Еще со школьных времен мы помним о том, что во время длительной термической обработки разрушается большая часть существующих витамином. Если уроки биологии уже стерлись из памяти, то следует немного восполнить пробелы в наших знаниях. Итак, при повышении температуры витамины не просто разрушаются, а переходят в другой вид химического вещества, который абсолютно бесполезен для людей. Эта трансформация происходит не сама по себе, за ее реализацию отвечают особые ферменты. Они по своей сути являются белками, которые начинают более активно работать с момента увеличения температуры. Но предел их возможностей заканчивается на отметке в 45С, после чего они разрушаются.
Делаем вывод, что нашей главной задачей является уничтожение этих белков-ферментов еще до того момента, как они успели повлиять на структуру витаминов. Для этого нам нельзя допускать постепенное повышение температуры (от холодного к горячему) во время приготовления продуктов. Простое, но гениальное решение – подвергать пищу обработке только кипятком. Сначала мы доводим воду до кипения и только после этого добавляем в нее все необходимые нам для супа ингредиенты.
В качестве еще одного очень важного нюанса можно выделить время приготовления пищи. Если варить овощи или фрукты на протяжении целого часа, то от витаминов и следа не останется. Чем быстрее они дойдут до готовности, тем большее количество полезных веществ мы сохраним. Выход опять-таки очень прост: нарезаем продукты небольшими кусочками, которые сварятся буквально за 10-15 минут.
Но, к сожалению, не упоминают важные факторы, которые способны повлиять на результат диеты. Жарить или тушить картофель, понятное дело, нельзя. Наиболее полезными являются молодые клубни овоща и, ни в коем случае, нельзя есть те, что поддавались процессу заморозки (как те, что используются в заведениях быстрого питания).
Не стоит забывать и о том, что не всякий суп поможет прогнать нам лишние килограммы. По методу приготовления выделяют три вида бульонов:
- С высоким уровнем жирности. К ним относятся все те варианты, которые были приготовлены методом длительной варки какого-либо вида мяса (даже куриного). Для их переработки необходимо большое количество пищевых ферментов, а это значит, что печень должна будет усиленно работать.
- Со средним уровнем жирности. Этот вид готовится при помощи недлительной варки мяса молодых животных (к примеру, телятина). Вода насыщается незначительным количеством питательных веществ, которые усваиваются организмом без излишнего перенапряжения.
- С низким уровнем жирности или полностью обезжиренные. Это все известные нам легкие и диетические варианты, которые были приготовлены исключительно на основе овощей. Именно они являются базовым блюдом при соблюдении диеты направленной на похудение.
Важные нюансы
Этот вид диеты в разных статьях встречается в двух вариантах: первый – быстрое устранение большого количества килограмм, второй – длительное и постепенное снижение веса практически навсегда. Экспресс вариант сулит нам избавление от пяти до десяти килограмм все за одну неделю, второй вид растянут на несколько месяцев, и обещает вернуть былую стройность даже очень полным людям.
Это интересно: многие люди, пытавшиеся похудеть неоднократно, знают о том, что в первые несколько дней урегулированного питания организм избавляется не от жировых отложений, а от избытка воды. Именно поэтому все короткие диеты кажутся настолько эффективными.
Суповой вариант не исключение. Человек за сутки употребляет огромное количество жидкости, которая способствует частому мочеиспусканию. Вода не задерживается в теле, она беспрестанно выводится и замещается новой порцией. В конечном итоге мы думаем, что значительно похудели, когда на самом деле всего лишь избавились от лишней жидкости.
Поэтому в меню большинства диет он внесен в список под названием «Запрещено». На самом деле умеренное употребление их (10-15 ягод в день) не принесет никакого вреда, только пользу.
Для того чтобы тело успело за всего лишь семь дней сжечь хоть какие-то жировые отложения, необходимо максимально ужесточить питание в эти дни. Поэтому в качестве еды допускаются только бульоны, супы и супы-пюре. Никаких дополнительных видов продуктов: отварного мяса, творога и прочего.
Будьте осторожны: короткие диеты категорически запрещено резко начинать и резко заканчивать. Перед началом диетической недели необходимо несколько дней потратить на подготовку к ней, а после ее завершения все те же несколько дней тратятся на постепенный выход из нее.
Не только самая эффективная, но и безвредная для нашего организма диета всегда только та, что рассчитана на длительный срок применения. Питание во время нее всегда более сбалансированное, тело не испытывает чрезмерных нагрузок и сильных потрясений.
Меню в данном случае выглядит примерно так (эти два дня все время чередуются):
- первый день: только суп, а между приемами еды разрешаются фрукты.
- второй день: суп вместе с другой пищей (салаты, отварное нежирное мясо, молочные продукты, злаковые).
К запрещенным продуктам стандартно относятся все известные абсолютно каждому «вредности»: копчености, соленья, консервация, жирные жареные или печеные продукты, кондитерские изделия, чрезмерное количество соли, алкоголь, газированные напитки и многое другое.
Золотое правило для любого вида диеты (и эта тоже не исключение) – не впадать в крайности и не забывать о физических упражнениях. Истязание себя голодовками, скачки с одного варианта питания на другой, забрасывание намеченного плана на полпути никогда не дадут никакого положительного результата. Подходить к решению проблемы нужно комплексно, поэтому помимо диеты обязательно занимайтесь спортом (даже чисто символическим в виде утренних зарядок). И, конечно же, перед началом борьбы с жировыми отложениями нужно консультироваться с врачом и проходить необходимые обследования.
Загрузка...