Видео-рецепт приготовления квашеной капусты

Руководствуясь непреодолимым желанием похудеть, страдающие лишним весом люди готовы предпринять все мыслимые и немыслимые меры. Сколько всего было изобретено и придумано за многие годы. А назвать точную цифру, сколько всего видов диет разработано, вряд ли кто-то сможет, так как их несметное множество. Скорее всего, их в несколько раз больше чем всех существующих на земле видов продуктов, ведь на каждый из них приходится по несколько разнообразных вариаций режимов питания. Квашеную капусту также не обошли стороной. Но вот полезна ли диета на квашеной капусте и действительно ли она эффективна?

Видео-рецепт приготовления квашеной капусты

Основные плюсы диеты

Как и каждая известная человечеству схема диетического питания, данная система также имеет свои две стороны медали. Рассмотрим сначала положительные моменты, которые приводят в качестве самых весомых аргументов приверженцы капустного меню.

Низкая калорийность

В ста граммах готового блюда содержится менее чем 20 ккал. При добавлении небольшого количества растительного масла эта цифра возрастет до 50 ккал. Большинство продуктов в сравнении с ним не могут похвастать столь низким показателем.

Уровень содержания витаминов и минералов

В 30 г продукта содержится дневная норма калия необходимого для быстрого свертывания крови. Помимо этого высок уровень содержания витаминов С и В, которые отвечают за укрепление иммунитета и нервной системы человека.

«Отрицательная» калорийность

Капуста действительно относится к тем продуктам, на переваривание которых организм тратит больше запасов энергии, нежели получает от них самих. Общая картина, по мнению некоторых, выглядит так: едим постоянно предложенный продукт, не ощущаем чувство голода, теряем килограммы за счет сжигания жира, из которого получаем энергию необходимую организму для переработки полученной пищи.

Молочнокислые бактерии

Она появляется в результате процесса брожения, а ее главной задачей является сохранение всех полезных микроэлементов в продукте на длительное время. Она способна сгладить иммунный дисбаланс в организме, а также нормализовать неблагоприятную микрофлору в желудочно-кишечном тракте.

Врачи обнаружили факт влияния ферментов получающиеся в процессе переработки капусты организмом на онкологические новообразования. Оказалось, что они способны затормаживать развитие раковых клеток в опухолях

Минусы капустного похудения

Что касается негативных или спорных моментов, то большинство диетологов выделяет следующее.

Скудность рациона

Несбалансированное питание приводит к неравномерному поглощению всех групп витаминов и прочих микроэлементов. В данном случае организм будет получать калий сверх необходимой нормы, зато такие элементы как железо, кальций и другие не будут получены практически вовсе.

Нестабильный результат

Вследствие того, что вес теряется быстро, организм вместо того чтобы перестроиться на новый режим питания, рассчитанный на похудение, воспринимает все как стрессовую ситуацию. Поэтому, как только условия стабилизируются, он начинает активную работу над созданием запасов на будущее, на случай, если стресс повторится вновь.

Иллюзия значительного похудения

Как только вы начинаете потчевать себя едой с незначительным количеством калорий, ваш организм сразу же замедляет все свои обменные процессы. Делает он это с целью их сохранения на потом, на случай если период «голодовки» будет продолжаться слишком долго. Так как диета кратковременная, то самые большие объемы калорий не затрагиваются, организм просто не успевает перейти к расходу своих «заначек». По большому счету все ушедшие килограммы состоят в основном из водных запасов организма, ведь в плане воды он никак не ограничен, а значит ее запасы можно смело «сливать».

Тяжелый возврат к старому режиму питания

Лишь немногие подходят с умом к выходу из экспресс диеты. Чаще всего в первый день освобождения от нее дверца холодильника просто не успевает закрываться между частыми посещениями повеселевшей хозяйки. Но организм, начавший привыкать к незначительному количеству калорий, просто не в состоянии так быстро перестроиться и активизировать свои силы для переработки их в большом объеме. Поэтому очень часты случаи несварения, вздутия живота, тошноты, рвоты и общих недомоганий.

Людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, стоит обязательно проконсультироваться с врачом перед началом использования этой диеты. Скорее всего, вердикт будет неутешительным – категорически противопоказано

Описание некоторых видов диеты

Как и прочие виды систем диетического питания, рассматриваемая нами схема также имеет несколько вариаций: строгий десятидневный вариант и легкий четырехдневный.

Строгий вариант диеты

Меню строгого варианта на протяжении всего периода не меняется и выглядит так.

1. Завтрак: 50 г черного хлеба и 1 чашка зеленого или черного чая (без сахара).
2. Обед: 1 стакан воды, 1 яблоко или груша, квашеная капуста – 200 г.
3. Ужин: 1 стакан кефира (1% жирности), отварное рыбное филе – 100 г, квашеная капуста – 100 г.

Легкий вариант диеты

Меню легкого варианта выглядит таким образом.

На протяжении первого дня должны быть съедены следующие продукты:

1. творог обезжиренный – 150-200 г;
2. квашеная капуста – 350 г;
3. отварное мясо птицы или говядина – 100 г;
4. груша – 1 шт;
5. овощи: огурец, редиска (4 шт), редька (0,5 шт).

Во второй день меню состоит из таких продуктов:

1. банан – 1 шт;
2. йогурт обезжиренный – 200 мл;
3. бульон – 100 мл;
4. болгарский перец – 2 шт;
5. капуста квашеная – 400 г;
6. мясо рыбы, приготовленное на пару – 150 г.

Чувство сильного голода можно притуплять при помощи обыкновенной воды. Если очень сильно хочется кушать, а до следующего приема пищи еще далеко, то смело выпивайте стакан очищенной или минеральной воды

На третий день включены в рацион такие продукты:

1. творог – 150 г;
2. апельсин – 1 шт;
3. отварное мясо рыбы – 150 г;
4. картофельные оладьи – 150 г;
5. капуста квашеная – 250 г;
6. виноград – 50 г.

В последний, четвертый, день могут быть съедены такие продукты:

1. твердый сыр – 30 г;
2. яблоко – 0,5 шт;
3. булочка – 1 шт;
4. отварное мясо – 200 г;
5. помидоры – 3 шт;
6. квашеная капуста – 250 г.

В 100 г капустного салата всего 19 ккал, а в одной порции, заправленной растительным маслом, – 50 ккал

Если необходимо достичь незначительного результата за короткий срок, то такая экспресс диета сможет вам помочь. Но надеяться на то, что лишние сантиметры покинули вашу талию навсегда не стоит. Да и подвергать организм таким стрессам нежелательно лишь по сиюминутной прихоти. В случае, когда вы твердо вознамерились привести свой вес и физическую форму в норму, необходимо рассматривать совершенно другие системы питания, которые рассчитаны на долгосрочное применение.