Содержание
Порой диагноз «язва» звучит, как смертельный приговор. Однако в наши дни от подобной новости расстраиваться глупо. Если в древности от этой болезни умирали, то современная медицина владеет эффективными инструментами для борьбы с заболеваниями пищеварительного тракта. Дело за малым. Нужно своевременно обратиться к врачу, который назначит курс лечения и расскажет, какая нужна диета при язве двенадцатиперстной кишки для того, чтобы полностью одолеть недуг.
Видео: причины возникновения язвы
Знакомство с болезнью: причины и симптомы
Что собой представляет язва? Говоря простым языком, это рана на слизистой оболочке двенадцатиперстной кишки – серьезная, кровоточащая, доставляющая неудобство и вызывающая сильные боли. Возникает новообразование вследствие мощного воспаления кишки. Причин у такой напасти множество, причем сложно сказать, какая из них является превалирующей. Спровоцировать появление язвы дпк могут, как стрессовые реакции, нервные ситуации, так и неправильный образ жизни (курение, любовь к алкоголю, злоупотребления вредной, жирной пищей, переедание). Нередко виновниками сбоев в двенадцатиперстной кишке называют бактерию Helicobacter pylori или наследственность.
Не исключены случаи появления ран в пищеварительном тракте из-за нарушения работы гормональной системы и надпочечников. Помочь в осознании причин появления язвы вам сможет лишь опытный гастроэнтеролог. Не стоит заниматься самолечением и придумывать себе чудо-диету собственного авторства, также не вздумайте голодать и глушить боль обезболивающими препаратами, поскольку такой непрофессиональный подход в борьбе с недугом может привести к печальному исходу. В каких случаях рекомендуют срочно записываться на прием к доктору? Что должен ощущать человек?
Помогут определить, нужна ли вам диета, симптомы язвы двенадцатиперстной кишки, которые могут проявляться такими отклонениями от нормы, как
- рвота и тошнота (особенно по утрам). Возникает такой побочный эффект вследствие стойкого спазма, мешающего эвакуации пищи, что провоцирует застойные явления, заканчивающиеся рвотой;
- пониженный или, напротив, повышенный аппетит, возникающий в виде замещающей реакции на боли, то есть пациенту хочется каким-то образом уменьшить дискомфорт и интуитивно он выбирает либо голодание, либо переедание. Причем, невзирая на обильные трапезы, человек все равно может худеть;
- изменения режима и качества актов опорожнения кишечника. Нередко стул становится жидким и учащенным;
- изжога (особенно после потребления острой, жирной еды);
- боли в животе;
- обильная отрыжка;
- утомляемость;
- раздражительность.
Это важно знать! Иногда у людей язвенная болезнь протекает бессимптомно, зачастую такие «сюрпризы» испытывают на себе пожилые жертвы недуга.
Роль питания в борьбе с болезнью
Лучшее лечение язвы двенадцатиперстной кишки – диета и курс приема специальных препаратов, которые вам выпишет гастроэнтеролог. Даже с появлением новомодных лекарств, которые могут победить недуг за какие-то две недели, роль специальной диеты в процессе лечения язвы очень важна. «Почему, ведь бактерия уничтожена?» — спросите вы. Да, это так, однако не стоит забывать, что удаление раздражителя не гарантирует мгновенного восстановления функций пищеварительной системы. Поэтому всем людям, пострадавшим от язвы, доктора советуют строго придерживаться специального лечебного питания. Тип диеты, в зависимости от степени тяжести заболевания, должен определить гастроэнтеролог.
Основные цели изменения рациона следующие:
- Ограничение употребления пищи, возбуждающей секрецию желудка.
- Правильный режим питания.
- Сбалансированное меню.
Если у вас язва луковицы двенадцатиперстной кишки, диета должна базироваться на продуктах, слабо активирующих секрецию системы пищеварения, мало раздражающих слизистую оболочку и быстро покидающих желудок.
Большую роль во время лечебного питания играет и консистенция пищи. Доктора рекомендуют потреблять блюда в измельченном или протертом виде. Продукты варить или готовить на пару, но не жарить.
Что касается приемов пищи, то их должно быть за день, по меньшей мере, 5, причем кушать следует небольшими порциями и в один и тот же час. Таким образом, вы поможете пищеварительному тракту работать в щадящем режиме, без перегрузки и простоев. Не вздумайте голодать, сидеть на жестких диетах для похудения или объедаться, все это лишь усугубит ваше незавидное положение.
Диета №1 (протертая)
Следует отметить, что диета при язве дпк у разных больных может отличаться, поскольку доктора учитывают и сопутствующие заболевания, и степень обострения, и уровень секреции. Чащу всего гастроэнтерологи рекомендуют своим пациентам Диету №1, которая назначается при обострении язвы двенадцатиперстной кишки без ярко обозначенных симптомов раздраженного кишечника.
Что следует полностью исключить из меню на время лечения?
- алкоголь;
- мясные бульоны;
- жирное мясо;
- овощные отвары;
- грибы;
- соления;
- консервы;
- маринады;
- жирную рыбу;
- черный хлеб;
- сдобу;
- мороженое;
- газированные напитки и квас;
- соусы (кроме молочного варианта);
- белокочанную капусту;
- кофе;
- шоколад, изделия из него;
- щавель;
- репу;
- лук;
- редьку;
- шпинат.
Чем питаться во время Диеты №1
- Хлебобулочными изделиями. Однако свежий хлеб вреден, старайтесь потреблять вчерашний. Также можете кушать сухой бисквит, галетное печенье, булочки (но не сдобу), пироги с яблоками, яйцами, вареньем или фаршем.
- Яйцами. Их можно и варить всмятку, и готовить в виде омлета на пару.
- Мясом. Нежирное мясо без сухожилий в измельченном виде может присутствовать в вашем меню в любое время дня.
- Супами. Можно варить и овощные, и молочные супы, но потреблять их необходимо в протертом виде.
- Нежирной рыбой.
- Крупами и вермишелью. Наслаждайтесь кашами и макаронными изделиями, но помните о протертой консистенции.
- Овощами (за исключением капусты), но не в сыром виде.
- Фруктами, ягодами. Можете готовить из плодов пудинги, муссы, запеканки, пироги, компоты, джемы, варенье, пастилу, зефир, мед и мармелад. Но не добавляйте ароматические и другие вредные добавки.
- Молочными продуктами. Между тем кислые вариации молока исключаются.
- Жирами. Людям с язвой умеренное потребление жира полезно. Можете покупать сливочное, оливковое и подсолнечное масло.
- Напитками. Слабо заваренный чай с добавлением молока или отвар шиповника с отрубями – лучшие напитки для жертв язвы. Изредка можете себе позволить свежие овощные соки.
Это важно знать! Во время лечения язвы необходимо следить за температурой пищи, не выходя за нормы ниже 15 и выше 55 градусов. Излишне горячие либо холодные блюда мешают ране затягиваться.
Диета №1а (предельно щадящая)
А что делать, если кроме обострения язвы двенадцатиперстной кишки, вы еще и страдаете синдромом раздраженного кишечника? Боли не утихают, стул расстроен, полноценно жить невозможно. Запираться дома или ложиться в клинику? Вовсе необязательно. Выясните у гастроэнтеролога, какие лекарства вам требуется принимать, выучите и придерживайтесь правил Диеты №1а и сразу начнете выздоравливать.
Правила питания Диеты №1а:
- Хлебобулочные изделия запрещены.
- Жиры. Позволительно потреблять лишь сливочное масло, добавляя его в приготовленную пищу.
- Овощи в любом виде временно исключаются.
- Молочные продукты. Больным можно потреблять лишь сливки и цельное молоко. Иногда допустимо полакомиться творожным суфле на пару.
- Крупы. Каши (кроме пшеничной) кушать можно, но только в протертом виде. Позволительно добавлять в блюда из крупы молоко, сливки.
- Яйца. Паровые омлеты и яйца всмятку можете кушать без опаски.
- Пряности и соусы под запретом.
- Мясо и рыба могут присутствовать в меню людей, страдающих от язвы дпк. Отдавайте предпочтение курице, кролику, говядине и нежирной рыбе. Оптимальный способ приготовления – паровое мясное или рыбное суфле.
- Фрукты и ягоды. Эти лакомства следует потреблять в виде киселей, соков (напополам с водой).
- Мед и сахар. Подобные сладости Диетой №1 не запрещены.
- Напитки. Весь ассортимент напитков ограничивается отваром из шиповника с добавлением отрубей и чистой водой.
Список запрещенных продуктов Диеты №1 распространяется и на лечебное питание №1а. Кроме того, вы помните, что садиться за стол следует, по меньшей мере, 5 раз за день.
Владея изложенными тонкостями лечебной диеты, вы в краткие сроки вернетесь в строй и снова научитесь радоваться жизни.
Загрузка...