Видео-эксперимент: что лучше — мультиварка или аэрогриль?

Порой самое сложное – это сделать правильный выбор. Особенно, когда есть из чего выбирать. Именно с такой проблемой сталкиваются хозяйки, когда читают рекламные буклеты. В них красочно описывается, как современные бытовые приборы способны творить чудеса – варить и жарить, коптить и сушить, выпекать и томить. Вот и думаешь, что лучше – аэрогриль или мультиварка? А может купить и то и другое? Нет, лучше все-таки мультиварку… А соседка так хвалит свой аэрогриль…

Видео-эксперимент: что лучше — мультиварка или аэрогриль?

Разобраться, какая техника будет наиболее полезной в хозяйстве не так просто, как кажется. Часто в реальности она не соответствует рекламируемым возможностям. Поэтому возникает вопрос, стоит ли вкладывать свои средства в многофункциональные «чудо-машины» или лучше совсем не пользоваться такой техникой. Но технический прогресс уверенно входит в каждый дом, поэтому мы, несмотря ни на что, попробуем выяснить достоинства и недостатки этих замечательных представителей современных кухонных электроприборов.

Конструктивные особенности аэрогриля и мультиварки

Аэрогриль

Аэрогриль – та же конвекционная печь, только в усовершенствованном варианте. Электроприбор представляет собой круглую стеклянную колбу, закрепленную на подставке из пластика. Колба оснащена крышкой с вентилятором и встроенным элементом для нагревания – ТЭНом.  С этой целью можно также использовать галогенный нагреватель.

Часто в комплект аэрогрилей входят металлические кольца. Их предназначение – увеличить вместительную способность прибора. Происходит это следующим образом – металлическое кольцо одевается поверх емкости из стекла. Можно при необходимости одеть не одно, а 2-3 кольца, увеличивая тем самым объем на несколько литров. Такие манипуляции можно проделывать только с теми моделями аэрогриля, которые имеют съемный тип крышки. Вместительность такого прибора действительно впечатляет, ведь она может варьировать от 8 до 20 литров (все зависит от модели).

Кроме аэрогрилей с крупными габаритами, например таких, как аэрогриль Супра, производители кухонной техники выпускают и  более компактные изделия объемом всего 5 литров.

Если говорить об уходе за крупными и средними моделями аэрогрилей, то радость от покупки может несколько омрачиться. Из-за своей громоздкости техника сложно моется и не может приводиться в порядок с помощью посудомоечной машины. Некоторые модели аэрогрилей имеют функцию самоочищения, но она в большинстве случаев со своей ролью не справляется.

Мультиварка

Мультиварка представляет собой «кастрюлю-автомат», которая работает с функцией программирования. Она имеет антипригарное покрытие, оснащена герметичной крышкой и нагревательным элементом – ТЭНом. В этом электроприборе процесс приготовления пищи максимально автоматизирован. Это происходит благодаря удобному вмонтированному таймеру.

Прибор имеет небольшой вес, который для стандартных моделей колеблется в пределах 3-4 кг. Вместительность или литраж мультиварки не отличается большим разнообразием и составляет либо 2,5 литра, либо 4,5 литра. Этот кухонный прибор мог бы по-праву считаться наиболее мобильным и компактным, если бы не один «минус». Большинство моделей не имеет такого элементарного приспособления, как ручка, которая так бы пригодилась во время транспортирования.

Сравнивая, что лучше аэрогриль или мультиварка, стоит учесть, что вторую можно легко мыть как вручную, так и с помощью посудомоечной машины. В нее она помещается без каких-либо проблем.

Как готовится пища в электроприборах

Производители, которые выпускают на рынок аэрогрили, утверждают, что принцип их работы очень похож на то, как готовится пища в классической русской печи. Нагревательный элемент и вентилятор, которые работают одновременно, создают горячие вихревые потоки воздуха. Этот горячий воздух может циркулировать постоянно, а также регулироваться, согласно указаниям соответствующих режимов.

Мультиварки работает несколько по иному принципу. В них тепловая обработка продуктов осуществляется так, что они на протяжении длительного времени томятся при минимальной температуре. Давление пара в этом приборе меняется в согласии с заранее запрограммированным режимом приготовления пищи. Так изменяется способ приготовления различных блюд.

Хотя аэрогриль и мультиварка отличаются принципом работы, их объединяет одна общая способность. В этих приборах можно готовить пищу без использования масла и жиров, что делает блюда более полезными для здоровья и приятными на вкус. Однако когда речь идет о сохранении витаминной ценности продуктов, то она более высокая после их обработки в мультиварке, где поддерживается минимальная температура.

Когда стоит вопрос, мультиварка или аэрогриль – что выбрать для дома, то стоит учесть не только особенности приборов, но и вкусовые предпочтения членов семьи. Например, такой кухонный агрегат, как мультиварка, больше подходит для приготовления блюд на пару, выпечки и томления, чем для жарки. Те, кто пользуются аэрогрилем, заметили, что его вполне можно заменить духовкой. Из заявленных производителями функций, можно оставить для практического применения лишь такие режимы, как жарка, выпечка, сушка и копчение.

Обратите внимание! Из сказанного можно сделать вывод, что эти приборы применяются для разных целей. Выбирая между аэрогрилем и мультиваркой, вы, практически, отдаете предпочтение конкретному способу приготовления пищи.

Но различия в типе приготовления блюд и режимах работы не исключают главное – оба электроприбора способны сохранить полезные свойства продуктов и способствуют приготовлению качественной еды. Она действительно может считаться здоровой и диетической.

Отличия в работе мультиварки и аэрогриля

Сравнительный анализ показывает, что оба прибора имеют почти одинаковые функциональные возможности. Для большего понимания того, чем они отличаются, мы воспользуемся наглядным списком положительных и отрицательных характеристик каждого прибора.

Аэрогриль – плюсы и минусы

Достоинства:

• аэрогриль Хоттер и другие модели позволяет использовать любую посуду;
• в комплект входят дополнительные насадки-решетки и прочие детали;
• модели, которые имеют большой объем, дают возможность сразу приготовить большое количество еды;
• приготовленная пища получается вкусной и здоровой, поскольку не имеет в себе вредных жиров;
• приготовление завершается согласно установленному на таймере времени.

Недостатки:

• ухаживать за прибором довольно сложно;
• он потребляет большое количество электроэнергии;
• большие габариты не позволяют размещать прибор на кухнях с малой площадью;
• его неудобно транспортировать.

Обратите внимание! Некоторые из приведенных выше недостатков могут компенсироваться возможностью использовать дополнительные функции, которыми обладают новые модели приборов. Если вы предпочли более компактную модель, например, аэрогриль Поларис с небольшим объемом колбы, то могут быть исключены и другие минусы.

Мультиварка – преимущества и недостатки

Достоинства:

• процесс приготовления пищи с использованием этого прибора полностью автоматизирован;
• он отличается легкостью и максимальной простотой в пользовании;
• благодаря встроенному влагосборнику и возможности регулировать испарение пара, во время эксплуатации прибора обеспечивается полная безопасность;
• слабая термическая обработка, которая применяется в мультиварке, позволяет сохранить в продуктах содержащиеся в них витамины, микроэлементы и другие полезные вещества;
• для того чтобы приготовить пищу не нужно использовать масло и другие жиры;
• приборы отличаются компактностью и мобильностью, их удобно хранить и транспортировать;
• за мультиваркой просто ухаживать и ее легко мыть.

Недостатки:

• приготовление пищи в мультиварке происходит довольно медленно;
• относиться к прибору нужно очень бережно;
• вы никогда не сможете приготовить в ней еду, которая обычно может иметь хрустящую корочку. Этого нельзя добиться ни при режиме выпекания, ни при жарке. Но это без проблем сделает аэрогриль Ves.

Имеются ли преимущества у аэрогриля перед мультиваркой

Сделав сравнительный анализ этих двух электроприборов, которые могут скрасить наше пребывание на кухне, можно прийти к интересному выводу. Какому? Сказать, что один из этих приборов в чем-то лучше другого просто невозможно. Их функциональные возможности сильно отличаются друг от друга. Все дальнейшее определяют предпочтения конкретного потребителя, его личные пожелания относительно качества пищи и ее кулинарных особенностей.

Если вы больше любите паровую пищу и выпечку, то скорее остановите свой выбор на мультиварке. В случае, когда  вы ищете для себя замену духовки, то можно поразмышлять над тем, как выбрать аэрогриль. Именно на этом вопросе мы и остановимся.

Модели аэрогрилей

Аэрогрили подразделяются на два вида:

1. Одни имеют электронное управление и рассчитаны на приготовление пищи для повседневной жизни.
2. Другие относятся к многофункциональным приборам и управляются механическим способом.

Пользуясь аэрогрилем с механическим управлением, можно зажарить мясо и рыбу, запечь овощи, приготовить суп или кашу, выпечь изделия из дрожжевого или слоеного теста. Он способен высушить овощи, фрукты и грибы. Его можно использовать для стерилизации банок и консервации продуктов.

Явным преимуществом таких электроприборов является их небольшая цена. Недостатком можно считать единственную и высокую скорость конвекции, а также ограниченную продолжительность цикла. Время, которое устанавливается таймером, рассчитано лишь на один час.

Управление многофункциональными аэрогрилями осуществляется при помощи двух рукояток, которые регулируют температуру и время процесса. Аэрогрили с электронным управлением рассчитаны на приготовление разных блюд. В них выпекаются  кондитерские изделия и другая выпечка, которая готовится из разного теста. В этом кухонном приборе можно создать условия для приготовления йогурта, творога и ряженки.

Если изменять скорость конвенции, которая бывает низкой, средней и высокой, то можно влиять на сочность приготовленного продукта. Эта функция помогает добиться именно той степени румяной корочки, которая вам больше подходит или нравится. Аэрогриль hotter и другие похожие модели имеют для управления панель, которая позволяет выставлять нужную температуру, устанавливать время работы прибора и скорость обдува. В этих моделей время таймера рассчитано на 24 часа.

Существует различие аэрогрилей по виду крышки. У одних она является съемной, у других крепится на кронштейне. Более удобным вариантом является второй, поскольку снятую крышку можно зафиксировать в нужном направлении. В приборах, которые имеют съемную крышку, она может закрепляться на корпусе в вертикальном положении. Модели со съемной крышкой имеют одно преимущество. С помощью дополнительных колец можно сделать так, что объем колбы будет увеличен до 18 литров.

Конструкция крышки отражается и на стоимости аэрогриля. Более доступными в этом отношении являются модели со съемной крышкой. Они же являются и более компактными, поскольку крышку можно снять и поместить внутрь колбы. Естественно, каждая модель имеет свои особенности, поэтому сказать, какая из них лучше, довольно сложно.

Выбор подходящей модели

Планируя сделать такую покупку, стоит обратить внимание на некоторые моменты.

1. Выбор аэрогриля будет зависеть от того, что вы собираетесь в нем готовить. Возможно, у вас уже имеются некоторые бытовые приборы, и вы хотите приобрести еще один. Он вам нужен для приготовления шашлыка и для консервации различных домашних заготовок. В этом случае вам подойдет одна из наиболее простых моделей, которая работает без дополнительных функций, которыми славится аэрогриль Mystery. К примеру, имея микроволновку, лучше разогревать пищу в ней, выпекать кондитерские – в привычной печи или духовке, а готовить паровые котлеты – в имеющейся пароварке.
2. Еще раз оцените вашу кухню и ее свободное пространство. Если она не очень большая, то лучшим вариантом будет более компактная модель. Она не смотрится громоздко и сохранит привлекательность помещения.
3. Стоит учесть количество людей, которых вы желаете накормить приготовленной в аэрогриле едой. Для этого на приборе в виде двух цифр указывается объем колбы. Вторая цифра – это объем, который образуется за счет использования дополнительного кольца.
4. Присматриваясь к моделям, обратите внимание на функцию автоматического разогрева и количество режимов, в которых работает вентилятор. Их число варьирует от 1 до 3. Лучшая модель та, в которой их больше.
5. Безусловно, вас будет интересовать стоимость аэрогриля. Приборы, которые имеют механическое управление, стоят дешевле тех, что оснащены электронным управлением. Меньше стоят модели, имеющие съемную крышку и одну скорость вращения вентилятора.
6. При покупке обратите внимание на предметы, входящие в комплектацию товара. Речь идет о решетках, насадках для курицы, шампурах для шашлыков и щипцах, которыми вынимают продукты. Любой аэрогриль, фото которых вы видите на нашем сайте, оснащен подобной комплектацией.

   

   Комплектация аэрогриля
7. Немаловажное значение имеет вес прибора. Почему? Несмотря на то, что в большинстве моделей есть такая функция, как самоочистка, некоторые хозяйки все-таки моют их своими руками. В этом случае технику придется поднимать и переносить. Может случиться, что вам понадобится отвезти ее на дачу или одолжить друзьям, тогда вес будет иметь большое значение.
8. Стоит поинтересоваться гарантийным сроком, который распространяется на использование аэрогриля.
9. Внимания заслуживает и таймер, который встроен в электроприбор. В случае, когда пищу необходимо приготовить к определенному времени,  то лучше воспользоваться моделью, где таймер рассчитан на 24 часа. Это позволит подать свежеприготовленное блюдо точно ко времени прихода родных с работы или детей из школы.
10. И последнее – обратите внимание на наличие штрих-кода. Не забудьте поинтересоваться экспертным заключением на работоспособность и заключением центра аллергологии.

Надеемся, что содержание этой статьи поможет вам сделать удачную покупку и облегчить свой быт, сделав его приятным и радостным! Мы уверены, что вас ждут новые впечатления!